Просмотр новости
Найдите то, что Вас интересует
Спутники
РН
SpaceX
Роскосмос
NASA
Красная капуста в духовке, пошаговый рецепт с фото от автора Екатерина Решетник на 249 ккал
Дата публикации: 26-10-2026 18:00:00
Красная капуста в духовке удивит многих, ведь обычно этот овощ используют в сыром виде для приготовления салатов. В крайнем случае тушат с колбасками! Мы же предлагаем вам открыть для себя собственный вкус красной капусты, сделав его чуть более деликатным с помощью запекания. Никаких дополнительных ингредиентов в рецепте нет, за исключением оливкового масла, которое обеспечивает блюду легкий пикантный аромат. Подавать запеченную капусту можно в чистом виде, дополнив сметаной, или на гарнир к жареному мясу, птице, белой рыбе.
Основное содержимое страницы с новостью.
Красная капуста в духовке
Запеченная краснокочанная капуста (Фото: Фото пользователя, автора рецепта) К рецепту Красная капуста в духовке удивит многих, ведь обычно этот овощ используют в сыром виде для приготовления салатов. В крайнем случае тушат с колбасками! Мы же предлагаем вам открыть для себя собственный вкус красной капусты, сделав его чуть более деликатным с помощью запекания. Никаких дополнительных ингредиентов в рецепте нет, за исключением оливкового масла, которое обеспечивает блюду легкий пикантный аромат. Подавать запеченную капусту можно в чистом виде, дополнив сметаной, или на гарнир к жареному мясу, птице, белой рыбе.
Сложность: Простые рецепты
Калории:
249.12 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 50 мин
Доп. время: 5 мин
Б/Ж/У:
2.41 г/20.98 г/17.93
Рецепт приготовления
Шаг 1
Для приготовления по этому рецепту возьмите небольшой крепкий кочан красной капусты. Снимите с него верхние листья. Разрежьте на не очень толстые клинья, сохраняя часть кочерыжки у каждого, чтобы они не разваливались при запекании.
Шаг 2
Выложите подготовленную капусту в большую форму или на противень, выстланный кулинарным пергаментом. Немного посолите и поперчите. Сбрызните оливковым маслом.
Шаг 3
Запекайте краснокочанную капусту 35–40 минут при 200 °C. Затем достаньте и дайте остыть (10 минут). Разложите по тарелкам, дополнив хорошо охлажденной сметаной.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Если хотите сделать вкус запеченной красной капусты более пряным, посыпьте ее семенами тмина и сбрызните бальзамическим уксусом перед тем, как отправлять в духовку.
КСТАТИ
Красная капуста, приготовленная по нашему рецепту, богата не только клетчаткой, но и антиоксидантами, витаминами A и K, калием, магнием и железом: все эти вещества хорошо сохраняются в продукте после термической обработки в духовке.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Похожие материалы
74 рецептов
2377 рецептов
387 рецептов
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Нажимая на кнопку, я соглашаюсь получать информационные и рекламные материалы
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Капуста, запеченная с фаршированными яблоками
Щедрая осень вдохновляет попробовать разные сочетания вкусов, цветов и фактур. Блюдо из краснокочанной капусты, запеченной с яблоками, вином, брусникой и ветчиной по вкусу дарит уютное тепло, бархатистость октября и легкую брутальность наступающего ноября. Самое подходящее название для него - Deep purple.
ПРОДУКТ
Краснокочанная капуста (красная капуста) по вкусовым и пищевым качествам напоминает белокочанную, но на вид ее небольшие красно-лиловые кочаны гораздо эффектнее и особенно хорошо смотрятся в салатах. Их заправляют растительным маслом и не только, добавляют специи и травы...
Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
Каталог рецептов
Сезонные рецепты
Простые салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Популярное
Закуски
Выпечка
Рецепты пасты
Национальные кухни
Каши
Постные блюда
Напитки
Схожие новости
Классификация: . Схожих патентов: 0. Схожих новостей: 10. Тональность: 0. Информативность: 9.04. Источник: www.gastronom.ru.