Bien souvent mis trop tôt sur le marché, de nombreux vins ne sont pas dégustés à l’apogée de leur vieillissement. Cette sélection propose quelques cuvées « à point » pour être débouchées.
Des flacons qui ont de la bouteille
1. Domaine Brocard, Vaucoupin, chablis premier cru, 2024Encore jeune, ce chablis premier cru nous ravit avec son parfum d’agrumes, de fruits jaunes et d’herbe fraîchement coupée, empreint de notes miellées. Une complexité aromatique subtile qui se retrouve en bouche dans une belle énergie, portée par une grande minéralité qui fait saliver en finale.
◗ 19,95…
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