• Die Steuer gilt für Getränke mit mindestens fünf Gramm Zucker pro 100 Milliliter.
• Es gibt zwei Steuerstufen. Bei fünf bis unter acht Gramm Zucker pro 100 Milliliter beträgt die Steuer 26 Cent pro Liter. Ab acht Gramm sind es 32 Cent. Bei mindestens acht Gramm sind es 32 Cent pro Liter.
• Es gibt aber zahlreiche Ausnahmen: Nicht besteuert werden etwa alkoholhaltige Getränke, alkoholfreie Biere, Weine und Cocktails, Milchprodukte, reine Frucht- und Gemüsesäfte sowie alle Getränke mit Süßungsmitteln. Darunter fallen etwa alle Zero-Produkte. Außerdem will die Bundesregierung kleine Hersteller befreien.

Die Steuer müssen die Hersteller der Getränke bezahlen. Die Hersteller können darauf reagieren, indem sie den Zuckergehalt reduzieren oder ihre Verkaufspreise erhöhen. Sie können die Steuer aber auch selbst tragen. Geben die Hersteller die Steuer weiter, müssen Verbraucher zusätzlich 19 Prozent Mehrwertsteuer darauf zahlen. Wir vergleichen, was das für zehn konkrete Produkte bedeutet. Die Ausgangspreise stammen dabei jeweils aus aktuellen Daten von Supermärkten. Sie können aber regional schwanken und sind deshalb nur als Beispiele zu verstehen.

1. Coca-Cola Original, 1 Liter: Die originale Coca-Cola enthält nach Herstellerangaben 10,6 Gramm Zucker auf 100 Millilitern. Für eine Ein-Liter-Flasche werden also 32 Cent Zuckersteuer fällig. Sollte Coca-Cola die komplett auf den Preis aufschlagen, kommen noch rund sechs Cent Mehrwertsteuer hinzu. Der Preis für eine Flasche liegt bei REWE aktuell bei 1,59 Euro. 38 Cent Aufschlag wären also 24 Prozent mehr.
2. Fanta Orange, 1 Liter: Die beliebte Limonade enthält 7,6 Gramm Zucker auf 100 Milliliter. Auf sie würden also 26 Cent Zuckersteuer fällig. Hinzu kämen rund fünf Cent Mehrwertsteuer. Das würde bei vollständiger Weitergabe den Preis von 1,59 auf 1,90 Euro erhöhen – ein Anstieg um rund 19 Prozent.
3. Sprite, 1 Liter: Sprite enthält mit 7,9 Gramm pro 100 Milliliter etwas mehr Zucker als Fanta, fällt aber in dieselbe Steuerkategorie. 26 Cent Zuckersteuer plus fünf Cent Mehrwertsteuer ergäben hier auch einen um 31 Cent höheren Preis. Da die Literflasche Sprite aber 1,79 Euro kostet, wäre das nur ein Anstieg von 17 Prozent.
4. Mezzo Mix Original, 1,5 Liter: Im Mischgetränk aus Cola und Limonade stecken ebenfalls 7,9 Gramm Zucker auf 100 Milliliter. Auf 1,5 Liter gerechnet werden hier aber 39 Cent Zuckersteuer und rund sieben Cent Mehrwertsteuer fällig. Das erhöht den Preis der Flasche von 1,89 auf 2,35 Euro oder um rund 24 Prozent.
5. Red Bull Original, 0,25 Liter: Der beliebte Energydrink hat mit elf Gramm Zucker auf 100 Milliliter den zweithöchsten Wert in dieser Liste. Das bedeutet für die kleinste Dose rund acht Cent Zuckersteuer und zwei Cent Mehrwertsteuer. Der Preis würde damit von 1,79 auf 1,89 Euro steigen. Wegen des hohen Ausgangspreises fällt der prozentuale Aufschlag vergleichsweise gering aus. Es ist mit 5,6 Prozent der niedrigste in unserem Vergleich.
6. Pfanner Eistee Pfirsich, 2 Liter: Die Großpackung Eistee enthält 6,2 Gramm Zucker auf 100 Milliliter. Für die Zwei-Liter-Packung würden 62 Cent Zuckersteuer und rund zehn Cent zusätzliche Mehrwertsteuer anfallen. Das erhöht den Preis um 25 Prozent von 2,49 auf 3,11 Euro.
7. Club-Mate Original, 0,5 Liter: Club-Mate enthält fünf Gramm Zucker pro 100 Milliliter. Das ist der niedrigste Wert im Vergleich, reicht aber für die Steuerpflicht. Auf die Halbliterflasche würden 13 Cent Zuckersteuer und rund zwei Cent Mehrwertsteuer fällig. Der Preis stiege um elf Prozent von 1,39 auf 1,54 Euro.
8. fritz-sprit Bio-Rhabarberschorle, 0,33 Liter: Ungesüßte Fruchtschorlen sind von der Zuckersteuer ausgenommen, diese aber nicht. Hier stecken 7,1 Gramm auf 100 Milliliter drin. Das erhöht den Preis um neun Cent Zuckersteuer und rund zwei Cent Mehrwertsteuer – gerundet von 1,49 auf 1,59 Euro und damit um sieben Prozent.
9. beckers bester Kirschnektar, 1 Liter: Der gesüßte Fruchtnektar hat mit 12,2 Gramm auf 100 Milliliter den höchsten Zuckergehalt im Vergleich. Darauf werden bei der Literpackung 32 Cent Zuckersteuer und sechs Cent Mehrwertsteuer fällig. Der Preis stiege dadurch von 2,59 auf 2,97 Euro, was etwa 15 Prozent entspricht.
10. Christinen Multivitamin, 0,5 Liter: Der gesüßte Multivitaminsaft enthält 9,1 Gramm Zucker auf 100 Milliliter. Für die Halbliterflasche würden 16 Cent Zuckersteuer und rund drei Cent zusätzliche Mehrwertsteuer fällig. Der Preis würde sich dadurch um rund 15 Prozent von 1,29 auf 1,48 Euro erhöhen.

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