Lämpimän, parmesaanilla maustetun pinsapohjan päälle lisätään kahta juustoa, ilmakuivattua kinkkua, tuoreita mansikoita ja basilikaa. Balsamicosiirappi viimeistelee suolaisen ja makean yhdistelmän.

Keskitäyteläinen ja tasapainoinen chileläinen punaviini Mayu Reserva Syrah Carménère Appassimento on nappi valinta antipasto pinsan seuraksi.

4 annosta
Resepti: Taina Salovaara

1. Sekoita parmesaaniraaste ranskankerman joukkoon. Mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria. Levitä seos pinsapohjan päälle. Paista pohja pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Leikkaa pohja paloiksi ja lisää jokaisen palan päälle pala sini- ja valkohomejuustoa, viipale kinkkua, mansikkaviipaleita ja basilikanlehtiä. Viimeistele balsamicosiirapilla.