Dice nuestro colaborador Santi Hernández que Terra, la ejemplar casa de comidas de Cullera, merece una visita relajada, atento el comensal a los mil detalles ... que pueblan su menú y su servicio. La propuesta de Loli y Kiko «te hace sentir esa raíz de la cocina tradicional, con un enfoque actual y de vanguardia», asegura. «Estamos ante una cocina donde el respeto al producto es la línea a seguir y donde se observa la herencia recibida, así como las ganas de transmitirla desde el legado adquirido y la experiencia adquirida por ambos», observa Hernández. No es la única opinión que apunta hacia la excelencia que distingue a un restaurante aún joven, nacido en los albores del año 2025, que viene recogiendo desde entonces el aval unánime de la clientela y la crítica especializada. Unos elogios que ahora unen un nuevo reconocimiento: acaba de ser seleccionado por la Guía Michelin como uno de sus locales recomendados en la Comunitat.