18/07/2026 Actualizado a las 12:24h.

La sandunga es un instrumento musical parrandero canario, que se utilizaba antiguamente tanto en las parrandas como en las fiestas similares y cuyo sonido refleja ... la mezcla de culturas inherente a las islas Canarias. «Cuando la sandunga suena, la familia se reúne, se pone la mesa y se celebran las cosas buenas de la vida», señala Gonzalo Tamames, chef y propietario del restaurante La Sandunga, ubicado en el municipio tinerfeño de Tegueste, al norte de la isla.