Обычный сыр может оказаться связан с более низким риском развития деменции у пожилых людей, к такому неожиданному выводу пришли японские ученые. Их исследование опубликовано в журнале Nutrient, перевод статьи выполнил aif.ru.

Эксперты проанализировали данные более 7 тыс. японцев в возрасте 65 лет и старше. Участников разделили на две группы: тех, кто ел сыр хотя бы раз в неделю, и тех, кто полностью от него отказывался.

За три года деменция развилась у 3,4% участников, регулярно употреблявших сыр, и у 4,5% людей из группы без сыра. Большинство любителей продукта ели его один-два раза в неделю.

Исследователи подчеркивают, что речь идет именно о связи, а не о доказанном защитном эффекте. Работа носила наблюдательный характер и не позволяет утверждать, что употребление сыра непосредственно снижает вероятность деменции.

Авторы предполагают, что потенциальная связь может объясняться витамином K2, компонентами молочных белков или влиянием ферментированных продуктов на микробиоту кишечника и взаимодействие между кишечником и мозгом.

Кроме того, любители сыра в исследовании в целом имели более разнообразный рацион и лучшие функциональные показатели. Поэтому продукт может быть лишь одним из элементов образа жизни, связанного с более низким риском деменции.

Ранее специалисты рассказали, что первые признаки деменции могут появляться за несколько лет до того, как человеку поставят диагноза.