С приходом осени у многих усиливается тяга к еде из-за ухудшения погоды, нехватки света, сложившихся привычек и попыток успокоиться через пищу. Об этом в беседе с «Газетой.Ru» рассказала кандидат психологических наук, доцент кафедры гуманитарных и социальных наук Института технологий управления РТУ МИРЭА Елена Шпагина.

Она объяснила, что организм ищет тепло, быстрое удовольствие и ощущение стабильности. По словам специалиста, горячая еда и напитки воспринимаются как источник тепла и заботы, а сладкая и жирная пища временно снижает тревогу. Шпагина также отметила, что осенние ритуалы с чаем и вкусной едой создают предсказуемость.

Цитрусовые и сладкие хлопья не стоит есть натощак, потому что они могут раздражать слизистую желудка и вызывать резкий подъем инсулина. Об этом NEWS.ru и. о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения сообщила Ирина Лялина.

По словам специалиста, кислоты из цитрусовых раздражают слизистую желудка и могут провоцировать изжогу, гастрит или обострение язвы. Продукты с высоким гликемическим индексом, такие как сладкие хлопья и выпечка, вызывают резкий инсулиновый подъем, из-за чего через час появляются сильный голод и слабость. Также не рекомендуется начинать прием пищи с острых и жареных блюд, поскольку они механически и химически раздражают слизистую и могут приводить к воспалительным процессам в желудочно-кишечном тракте.

Ранее врач Ольга Тарасова назвала корнеплоды, которые стоит добавить в рацион осенью.