Волгоградский регион впервые стал площадкой ежегодного выездного бизнес-проекта «G10. FOOD-фабриканты России. Опыт лидеров». В эти дни представители пищевой отрасли из 12 регионов России знакомятся с развитием и особенностями работы волгоградских предприятий питания.

По информации облэкономразвития, в программу входит посещение трех крупных волгоградских предприятий. Участники увидят производства изнутри, встретятся с собственниками и управленческими командами, разберут ключевые вопросы бизнеса: экономику, логистику, ассортимент, автоматизацию, персонал и масштабирование.

Так, на одном из производственных комплексов, который является ключевым поставщиком питания для региональных социальных учреждений, участникам расскажут о применении бережливых технологий в производстве полуфабрикатов, выпечки и готовой продукции. Предприятие участвует в проекте «Производительность труда». Благодаря этому удалось увеличить производительность на треть, оптимизировать производственные процессы и сократить расходы на транспортировку.

Деловая программа включает и образовательную часть. Участники ознакомятся с опытом волгоградских предприятий в управлении эффективностью и доходностью, реализации офсетного контракта и формировании репутации компании.

Напомним, в Волгоградской области с 2019 года в федеральном проекте «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика» приняли участие свыше сотни предприятий.