ОПАСНЫЙ ГРИБ УГРОЖАЕТ СЫРУ Грибки играют важную роль в производстве ...

Дата публикации: 26-10-2026 03:00:10

ОПАСНЫЙ ГРИБ УГРОЖАЕТ СЫРУ
Грибки играют важную роль в производстве сыра на протяжении тысячелетий, однако не все из них полезны. 🧀 Учёные из Тафс университета обнаружили, что новый вид плесени Aspergillus westerdijkiae угрожает качеству и безопасности сыров, вызывая их гниение. 🔬 Этот гриб выделяет токсичные вещества, которые могут повредить почки и подавляют полезные микроорганизмы на корке сыра. ⚠️ Исследования показывают, что гриб может быть завезён с импортными ингредиентами, такими как соль, и учёные продолжают искать его источник.
Источник: Popular Mechanics — www.popularmechanics.com/science/a74210567/toxic-mold-poisoning-cheese/

Схожие новости

#	Наименование новости	Тональность	Информативность	Дата публикации
1	Хирург Умнов рассказал, как определить, что сыр с плесенью испортился	0	5	21-07-2026
2	Токсичный корм: пора ставить Заслон	0	8.92	04-06-2026
3	Бактерии, которые делают сыр вкусным, могут быть полезны для кишечника	1	7.79	18-08-2026
4	Эпидемиолог рассказала, почему нельзя есть грибы со следами червивости	0	7.33	17-08-2026
5	Врач Кашух: Даже съедобные грибы могут представлять опасность для здоровья	0	5.63	28-07-2026
6	Воронежцам рассказали, какой гриб смертельно опасен даже после обработки	0	9.3	13-08-2026
7	Бактерии, которые делают сыр вкусным, могут быть полезны и для кишечника	0	6.32	23-08-2026
8	Zahlen zu Vergiftungen: Einige Hundert schwere Pilzvergiftungen pro Jahr	0	8.34	18-10-2026
9	Врач Кашух назвала вешенки и шампиньоны наиболее безопасными грибами	0	8.43	24-09-2026

Классификация: . Схожих патентов: 0. Схожих новостей: 9. Тональность: 0. Информативность: 5.54. Источник: vk.com.