À Saint-Pierre-de-Bœuf, la balade prend rapidement de la hauteur. Le sentier de Bois-Prieur mêle ruelles anciennes, patrimoine lié au Rhône, vignobles et panoramas largement ouverts. Avec quelques détours conseillés par Olivier Fayet, il faut compter environ deux heures trente de marche sur un itinéraire balisé en blanc et jaune.

La randonnée se déroule au cœur du Pilat rhodanien, à deux pas de l’Ardèche et dans un secteur marqué par les vignobles de Condrieu et de Saint-Joseph. « C'est une randonnée qui est sympa du côté de Saint-Pierre », résume Olivier Fayet. Mais avant de s’attaquer aux coteaux, il conseille de prendre le temps de découvrir le village.

Saint-Pierre-de-Bœuf entretient un lien ancien avec le fleuve. Le village a longtemps été habité par de nombreux mariniers, ces hommes qui assuraient le transport de marchandises sur le Rhône. « C'est-à-dire des gens qui transportaient sur le fleuve à l'aide de péniches, de la nourriture, du sel, plein de choses, entre Lyon et toute la vallée du Rhône », explique Olivier Fayet.

Pour retrouver cette histoire, le parcours descend notamment par la rue du Port avant de rejoindre plusieurs passages anciens. L’un des plus étonnants est le passage de la Donzelle, un passage voûté qui se glisse sous les maisons du village.

« Ça, c'est assez extraordinaire parce que c'est un passage voûté qui passe sous les maisons », souligne Olivier Fayet. Une curiosité qui rappelle l’ancienneté du cœur de Saint-Pierre-de-Bœuf avant même d’aborder les pentes.

Une fois sorti du village, le ton change rapidement. Les chemins grimpent dans les coteaux viticoles et traversent un paysage typique de cette partie du Pilat. De bonnes chaussures sont recommandées, car certaines portions demandent un peu d’effort.

Olivier Fayet conseille alors un nouveau crochet vers la mystérieuse cabane de la sorcière. Derrière ce nom se cache en réalité une ancienne cabane de vigne restaurée. « C'est vraiment un petit crochet nécessaire à faire pour découvrir tous les environs, c'est vraiment très très beau », raconte-t-il.

Depuis les vignes, le regard porte très loin. On aperçoit le Pilat, le Rhône, les villages environnants et, lorsque les conditions sont favorables, les Alpes. Le secteur offre ainsi l’un des beaux moments de la randonnée.

Le retour s’effectue tranquillement à travers petites routes et chemins viticoles. Une coursière permet ensuite de rejoindre le village par un itinéraire plus direct.

Pour profiter pleinement du parcours :

• prévoir de bonnes chaussures ;
• compter environ deux heures trente avec les différents détours ;
• suivre le balisage blanc et jaune ;
• prendre le temps de parcourir le vieux village ;
• faire le crochet par la cabane de la sorcière pour profiter du panorama.

Le sentier de Bois-Prieur, circuit numéro 1 de Saint-Pierre-de-Bœuf, offre ainsi un condensé de ce que le Pilat rhodanien sait faire de mieux : du patrimoine, du relief, des vignes et de grands horizons. « C'est facile et on en prend plein les yeux », promet Olivier Fayet.

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