Mému synovi je 25 let, a přesto ví, kdo je Michal Tučný, česká country legenda minulého století, která u nás svou písní Báječná ženská nezamýšleně proslavila exkluzivní francouzské víno Châteauneuf-du-Pape. Mnozí jej sice nikdy neochutnali, a vzhledem k celkem vysoké ceně to nejspíš ani v budoucnu zkoušet nebudou, což jim ale nebrání v přesvědčení, že ta značka je skvělá, populární a luxusní. A to je pravda – sice je to zčásti i snobárna, ale zkrátka jde o superbrand známý po celém světě. Neověřená historka říká, že když francouzský papež vystoupal na nejvyšší věž svého zámku, pravil, že toto jméno mohou používat pouze ti vinaři, na jejichž vinohrady odtud „Holy See“ osobně dohlédne.

Samotný region, kde se Châteauneuf-du-Pape vyrábí, je malý, soustředěný kolem stejnojmenné vesnice v jižní polovině údolí řeky Rhôny. Krajina je zde sluncem rozpálená, s kamenitou, písčitou půdou, suchými křovinami a samozřejmě spoustou vinné révy. Víska leží asi dvacet kilometrů severně od města Avignon, proslulého tím, že zde sídlilo několik katolických papežů. 

Jednou z věcí, jež činí tuto značku kromě chuti tak výjimečnou, je skutečnost, že vinaři zde poprvé zavedli myšlenku „apelací“, které chrání kvalitu vína tím, že odebírají hrozny pouze z přesně vymezené oblasti a dodržují spoustu dalších striktních výrobních pravidel. V roce 1936 se celý region stal prvním na světě s chráněným označením původu.

Châteauneuf-du-Pape může být červené nebo bílé, ale známější je rozhodně to první. Obvykle se jedná o poměrně odvážná červená vína s plným tělem a výraznou chutí. Další věcí, která je pro tuto značku specifická, je míra tajemství. V červených směsích této apelace je sice povoleno používat třináct druhů hroznů, ale jejich názvy se na lahvi ze zákona uvádět nemusí. Mnoho lahodných melanží je tedy tajemstvím, jež znají pouze výrobci. Nejčastější vůně a chutě tohoto vína jsou zralé červené a černé ovoce, jemné koření, zemitá bylinnost. Lahev tohoto výjimečného vína se u nás dá pořídit asi za tisíc korun, ale klidně i za desetkrát tolik.

Celé tohle místo nedaleko slavného Avignonu je krásné, ale na jídlo bych doporučoval nějakou méně atraktivní turistickou lokalitu. Tady je opravdu lepší si užít pouze vinnou ochutnávku, kterou nabízí spousta vinařství na každém rohu. Když už se ale vyšplháte na zříceninu slavného zámku, místní restauraci doporučuji vynechat. Nabízí sice úchvatný výhled do údolí, ale, jak už to tak bývá v podnicích s krásným výhledem, gastronomie lehce pokulhává a hlavně je velmi drahá. Decinka nejlacinějšího „châteauneuf“ za osm eur a jídla – velmi průměrné kvality – zhruba kolem třiceti. Takže tuhle destinaci doporučuji pouze milovníkům vinných degustací – a svačinu raději s sebou.

Tak ani tady, prosím, nejezte, nepijte a nežijte blbě!