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Époisses, une terre qui fait le bonheur des pommes de terre

Дата публикации: 14-10-2026 04:20:00

Au cœur de la Côte-d’Or, Époisses séduit par son célèbre fromage et son château. Mais le village vit aussi grâce à ses commerces, ses associations dynamiques et ses balades entre patrimoine, nature et convivialité. Grâce à ses habitants, faîtes-vous une idée d'Epoisses.

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Les pommes de terre de Charles Virely à Epoisses naissent dans une terre propice à sa bonne culture © Radio France - Cyril Hinaut

Diffusé le mercredi 14 octobre 2026 à 6h20

Publié le mercredi 14 octobre 2026 à 6h20

Au cœur de la Côte-d’Or, Époisses séduit par son célèbre fromage et son château. Mais le village vit aussi grâce à ses commerces, ses associations dynamiques et ses balades entre patrimoine, nature et convivialité. Grâce à ses habitants, faîtes-vous une idée d'Epoisses.

À Époisses, la Ferme de Plumeron incarne toute la diversité de l’agriculture locale.

Exploitants céréaliers, pisciculteurs et producteurs de pommes de terre, Charles et sa famille cultivent la terre avec passion et font vivre un savoir-faire transmis au fil des générations. Entre les grandes cultures qui façonnent le paysage de l’Auxois, les étangs dédiés à la pisciculture et les champs de pommes de terre, l’exploitation participe pleinement à l’identité rurale d'Epoisses.

Les pommes de terre d’Époisses sont cultivées avec soin, récoltées au rythme des saisons et proposées en circuit © Radio France - Cyril Hinaut

Les pommes de terre d’Époisses occupent une place particulière dans cette activité. Cultivées avec soin, récoltées au rythme des saisons et proposées en circuit local, elles sont appréciées pour leur qualité et leur goût.

Derrière chaque récolte se cachent de nombreuses heures de travail, de la préparation des sols jusqu’au stockage.

La Ferme de Plumeron illustre ainsi une agriculture polyvalente, ancrée dans son terroir, qui valorise les ressources locales tout en répondant aux attentes des consommateurs. Une belle vitrine du dynamisme agricole d’Époisses et de ses produits emblématiques.

Chaud Patate, pour découvrir la culture de la pomme de terre à Epoisses Journées portes ouvertes et découverte de la ferme les 17 et 18 octobre 2026 - Ferme de Plumeron

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