Ученые: растительный белок способен замедлить старение и снизить риски ожирения

Употребление растительного белка может быть связано с более медленным биологическим старением и сохранением мышечной массы. К такому выводу пришли китайские исследователи, изучившие влияние питания на здоровье человека. Результаты научной работы опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.

Специалисты проанализировали сведения о более чем 15 тысячах жителей Китая, Великобритании и США. Особое внимание уделили саркопеническому ожирению — состоянию, при котором накопление лишнего жира сопровождается уменьшением мышечной массы и силы. Оказалось, что у людей, получавших больше белка из растительных продуктов, вероятность такого нарушения была примерно на 14% ниже.

Ещё более заметную связь обнаружили при частичной замене животного белка растительным. Если на такую замену приходилось 5% суточной калорийности рациона, риск саркопенического ожирения был ниже на 34%. Кроме того, высокое потребление растительного белка соответствовало уменьшению расчётного биологического возраста на 0,81–0,88 года.

Наиболее выраженная связь наблюдалась у участников с избыточными жировыми отложениями в области живота. При этом для животного белка аналогичной устойчивой закономерности исследователи не выявили. Авторы предполагают, что растительные источники белка могут способствовать сохранению мышц и здоровому старению, однако подчёркивают необходимость дальнейших исследований для подтверждения причинно-следственной связи.

Читайте также:

Ученые нашли неожиданное средство для борьбы с ожирением.

Деменция превратилась в эпидемию: к 2050 году число случаев удвоится.

Достоверные новости всегда под рукой — в канале МК в “MAX”.