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Las Jornadas gastronómicas de caza comienzan en ocho restaurantes
Дата публикации: 09-10-2026 07:03:03

Menús y cartas ofrecerán platos con ciervo, jabalí o paloma, además de los hongos y otros productos de temporada

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Alicia del Castillo

Alicia del Castillo

Baztan/Bidasoa

08/10/2026 Actualizado 09/10/2026 - 09:03h.

Huele a otoño en el puerto de Otsondo, la puerta de salida del Valle de Baztan hacia el norte. Camino de Urdazubi, ya hay hojas ... en el suelo y morkotxas, los erizos de las castañas, y hace ya días que fue el primer golpe de hongos. Así que todo está listo para comenzar, este sábado 10 de octubre, con las Jornadas Gastronómicas de Caza que organiza la Asociación Turística Baztan-Bidasoa y que cumplen nada menos que 34 años.

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