16/10/2026 Actualizado a las 15:42h.

El San Daniele, el 'prosciutto' (jamón serrano) italiano por excelencia, se produce en la región del Friuli Venecia Julia, una zona con una fuerte presencia ... de inmigrantes, muchos de ellos de religión islámica. El porcentaje de estudiantes extranjeros, incluidos los de segunda generación, supera el 20% en la ciudad de Pordenone y su entorno, el segundo núcleo urbano más importante de esta región del noreste del país. Para tratar supuestamente de facilitar su integración y respetar la fuerte presencia de alumnado musulmán, las autoridades escolares han decidido dejar de servir carne de cerdo en los comedores escolares. En el menú de este curso no es posible encontrar la tradicional pasta 'all'amatriciana', hecha con papada de cerdo, las chuletas de lomo o el 'prosciutto' San Daniele, orgullo regional que, según algunos italianos atrevidos, compite casi de tú a tú con el jamón ibérico. En lugar de estas comidas tradicionales, los estudiantes de Pordenone pueden degustar cuscús y pollo al curry, entre otros platos.