Les amateurs de miel ont rendez-vous à Gourjade. Ce dimanche, de 9 heures à 18 heures, la Foire au miel de Castres retrouvera ses visiteurs pour une 31e édition placée sous le signe des saveurs locales et de la sensibilisation à la biodiversité.

Organisée par le syndicat départemental d’apiculture L’Abeille tarnaise, la manifestation permettra de découvrir les récoltes de l’année auprès de plus d’une vingtaine d’apiculteurs du département. Miels aux parfums et aux textures variés, pollen, gelée royale, propolis : les produits de la ruche seront à l’honneur. Les visiteurs pourront également retrouver des produits transformés, comme les pains d’épices, les confiseries, les confitures au miel, les bougies en cire d’abeille ou encore les savons.

Au-delà du marché, cette journée sera aussi l’occasion d’échanger directement avec les apiculteurs, de mieux comprendre leur métier et de découvrir le rôle essentiel des abeilles dans la pollinisation. Les ruchers-écoles proposeront des animations pédagogiques pour expliquer la vie des colonies et faire connaître les possibilités de formation à l’apiculture. Une ruche vitrée et des supports ludiques permettront notamment aux plus jeunes d’approcher cet univers fascinant.

Cette édition fera également la part belle aux végétaux avec un marché aux arbres et arbustes, proposé par des pépiniéristes du collectif Pousse Paysanne. Une occasion de découvrir des essences mellifères, particulièrement intéressantes pour favoriser la présence des pollinisateurs dans les jardins.

Les familles ne seront pas oubliées, avec des jeux en bois, des bulles géantes et des animations de maquillage. Des stands permettront par ailleurs de s’informer sur le frelon à pattes jaunes, une espèce invasive qui menace les colonies d’abeilles, ainsi que sur les actions engagées dans le Tarn pour lutter contre sa progression.

Pour prolonger la visite, trois food-trucks, une buvette et un stand de crêpes permettront de se restaurer sur place, avec notamment des douceurs au miel.

Entre marché de producteurs, animations pédagogiques et conseils pour accueillir les pollinisateurs au jardin, la Foire au miel entend ainsi réunir petits et grands autour d’un patrimoine naturel et agricole essentiel.