C'est une institution bruxelloise qui disparaît. Près de 60 ans après son ouverture, L'Écailler du Palais Royal, au Sablon, a fermé définitivement ses portes. Le restaurant a servi ses derniers clients ce samedi 3 octobre avant de cesser ses activités. Une procédure a été introduite devant le tribunal de l'entreprise, annoncent nos confrères de Trends/Tendances.

Fondée en 1967, cette adresse réputée a accueilli durant des décennies une clientèle belge et internationale. Le restaurant avait notamment reçu une étoile Michelin.