Кофе — один из самых популярных напитков в мире. Он помогает взбодриться, улучшает концентрацию внимания и может положительно влиять на физическую работоспособность. Однако употребление кофе на голодный желудок иногда вызывает неприятные реакции со стороны пищеварительной и нервной систем.

Кофе содержит кислоты и стимулирует выработку желудочного сока. У некоторых людей употребление напитка натощак может усиливать неприятные ощущения в желудке и провоцировать изжогу.

Кроме того, кофеин способен расслаблять нижний пищеводный сфинктер — мышцу, которая препятствует обратному забросу содержимого желудка в пищевод. В результате желудочная кислота может попадать в пищевод, вызывая жжение за грудиной.

Видео

Особенно осторожными следует быть людям, которые уже страдают от изжоги, гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ) или синдрома раздраженного кишечника (СРК). При этом научных доказательств того, что кофе натощак сам по себе вызывает ГЭРБ или повышает риск ее развития, пока нет.

Кофеин — природный стимулятор, который воздействует на центральную нервную систему. При употреблении кофе натощак кофеин может всасываться быстрее, поскольку пища способна замедлять этот процесс.

В результате некоторые люди могут сильнее ощущать его стимулирующее действие. Среди возможных симптомов — нервозность, беспокойство, учащенное сердцебиение и дрожь. Чрезмерное употребление кофеина также может вызывать головные боли, повышать артериальное давление и усиливать тревожность.

Для большинства здоровых взрослых безопасным ориентиром считается употребление не более 400 мг кофеина в сутки. Это приблизительно соответствует четырем-пяти небольшим чашкам кофе, хотя фактическое содержание кофеина зависит от сорта зерен, объема напитка и способа приготовления.

Действие кофеина может сохраняться до семи часов и дольше, поэтому специалисты рекомендуют ограничивать его употребление во второй половине дня, особенно при проблемах со сном. Во время беременности рекомендуемое ограничение обычно составляет до 200 мг кофеина в сутки.

У некоторых людей кофе, выпитый натощак, может вызывать дискомфорт со стороны желудочно-кишечного тракта. Возможные симптомы включают вздутие живота, спазмы, тошноту, изжогу и диарею.

Кофе также стимулирует двигательную активность кишечника, поэтому после его употребления может возникать желание посетить туалет. Особенно чувствительными к подобному воздействию могут быть люди с синдромом раздраженного кишечника. У них кофе иногда усиливает боли в животе, дискомфорт и диарею.

Кофеин стимулирует выработку кортизола — гормона, который участвует в регуляции обмена веществ, артериального давления и реакции организма на стресс.

Повышенный уровень кортизола может сопровождаться тревожностью, раздражительностью и нарушениями сна. При длительном хроническом избытке этого гормона также возрастает риск некоторых заболеваний, включая сердечно-сосудистые нарушения и потерю костной массы.

Однако специалисты подчеркивают, что повышение кортизола после употребления кофе обычно незначительно и само по себе не связано с доказанными негативными последствиями для здоровья. Кроме того, нет убедительных данных о том, что именно употребление кофе натощак вызывает опасные гормональные изменения.