La propuesta de los tres profesionales fue una carbonara marina, una interpretación en formato pincho
30/09/2026 a las 22:05h.
Estos días se está celebrando en Vitoria, el Miniature Cooking Championship con varios concursos, uno de ellos era el de pinchos que tiene a la ... Gula del Norte, como ingrediente principal. Hasta la capital alavesa se desplazó el equipo riojano, formado por por Carmen Cuesta, del Taller de Cocina Umami (Logroño); Juan Carlos Zapatero, de Moderna Tradición (Logroño); y José Ignacio Gordo, de Aromas de Rioja by Zenit (Calahorra), y el trío de cocineros riojanos volvió de Vitoria con el título de campeón de España.
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