В ходе анализа электронных ветеринарных документов выяснилось, что в августе завод выпустил партию копченого колбасного сырного продукта «Особый» с заменителем молочного жира общим весом 220 кг, а еще 6 кг списал на производственные потери.

При этом расчеты показали серьезный дисбаланс: в готовом объеме и списанном браке содержалось 20 кг жира, тогда как во всем израсходованном сырье (топленом масле, сыре, сыворотке и молокосодержащем продукте) жира насчитывалось лишь 16 кг.

Из-за такой нестыковки в балансе сырья и готового товара специалисты надзорной службы подчеркнули невозможность подтвердить реальную ветеринарно-санитарную безопасность компонентов, а также эпизоотическое благополучие территорий, откуда они поступали.

Вся сомнительная партия поступила на прилавки продуктовых магазинов города Кирова и районов области, поэтому покупатели приобретали товар с непрозрачным происхождением ингредиентов.

Контролирующий орган расценил произошедшее как грубое несоблюдение норм федерального законодательства о качестве и безопасности пищевых продуктов и регламентов Таможенного союза.

По результатам проверки предприятие привлекли к административной ответственности за нарушение требований техрегламентов и назначили ему штраф.