Рестораны «Сорренто» (Сочи, Минск, Ташкент) продолжают серию гастрономических ужинов Surf & Turf, объединенных одной темой — сочетанием морепродуктов и мяса в современной итальянской кухне.

В этот раз концепт-шеф «Сорренто» Андрей Обухов объединится с итальянским шеф-поваром Альберто Кастелланета, который возглавляет кухню компании «Фабрика 1965» и в своей работе обращается к итальянским традиционным рецептам, которые со временем практически исчезли из повседневной жизни. Вместе они представят серию из трех ужинов, которые пройдут 17 сентября в Минске, 24 сентября в Сочи и 29 октября в Ташкенте. Начало всех ужинов в 19:00.

Меню ужина построено как последовательное знакомство с двумя главными составляющими Surf & Turf — морем и землей.  К каждому вечеру предусмотрено винное сопровождение. 

Меню:

Карпаччо из камчатского гребешка, трюфель, черная икра

Салат с пряным фенхелем, подкопченной уткой и сорбетом «Кампари»

Ризотто с командорскими креветками, оливками, моцареллой и манго

Филе камбалы по-сицилийски

Каре ягненка, крем из баклажана, виноград

Десерт «Манго-цитрон»

Даты ужинов:

Минск — 17 сентября

Ресторан   «Сорренто»

Стоимость ужина на одного человека: 250 BYN.

Сочи/Адлер — 24 сентября в 19:00

Ресторан «Сорренто»,   РК «Мандарин»

Стоимость ужина на одного человека: 6 500 рублей.

Ташкент — 29 октября в 19:00

Ресторан «Сорренто»

Стоимость ужина будет объявлена позже.