Рацион играет важную роль в здоровом старении, а два компонента следует учитывать при составлении обеда: белок и полифенолы. Об этом пишет журнал Parade со ссылкой на специалистов по долголетию и научные исследования, перевод статьи выполнил aif.ru.

Так, белок необходим для поддержания мышечной массы. Это особенно важно с возрастом, когда постепенно увеличивается риск саркопении — потери мышечной ткани и силы. Поэтому эксперты рекомендуют регулярно включать в рацион источники полноценного белка.

Второй важный компонент — полифенолы. Это природные соединения, содержащиеся в овощах, фруктах, бобовых, орехах, оливковом масле, а также чае и кофе. По словам биолога Мэтта Кэберлейна, рацион с большим количеством полифенолов связан с более низким уровнем хронического воспаления и лучшими показателями метаболического здоровья.

В качестве примера обеда специалист приводит салат с лососем и авокадо. Рыба обеспечивает организм белком и омега-3 жирными кислотами, авокадо — полезными жирами, а овощи и оливковое масло — полифенолами.

Лосось при этом можно заменить тунцом или курицей. В салат также можно добавить листовую зелень, киноа или чечевицу, орехи и семена. Другой вариант — суп или рагу из фасоли и чечевицы с луком, помидорами, зеленью и специями.

При этом специалисты подчеркивают, что два компонента сами по себе не гарантируют долголетия. Важнее общий рацион, регулярная физическая активность, силовые тренировки, достаточный сон и другие привычки здорового образа жизни.

Ранее диетолог назвала четыре вещи для похудения, которые стоит сделать до 9 утра.