Специалисты Россельхознадзора провели внеплановую выездную проверку у индивидуального предпринимателя, который занимается убоем сельскохозяйственных животных и переработкой мяса в Ивановском районе Ивановской области. 

В ходе проверки выявили целый ряд нарушений. Производственные помещения, оборудование и инвентарь содержатся в таком состоянии, что не исключают загрязнение готовой продукции.  Кроме того, не на всех этапах производства и хранения мяса обеспечивается прослеживаемость: часть продукции хранится без маркировки, поэтому невозможно понять, что это за товар и подтвердить его качество и безопасность. Также хранение продуктов убоя и мясной продукции ведется способами, которые не соответствуют требованиям технических регламентов Таможенного союза, и это не единственное подобное нарушение.

Чтобы исправить ситуацию, предпринимателю выдали предписание, которое остается на контроле Управления. Помимо этого, составлены протоколы об административных правонарушениях и назначили штраф.