Я разделяю в отчёте таможенную статистику, рыночные цены, потенциальных покупателей и маркетинговые выводы. Там, где публичных данных недостаточно, я это прямо отмечаю и не подменяю их предположениями.

Продукт: натуральный мёд, HS 0409
Фокус: экспорт из России, B2B, bulk/private label/retail
Дата анализа: сентябрь 2026 года

Рынок мёда не является дефицитным рынком в глобальном масштабе. Конкуренция высокая, а основной мировой рынок формируется вокруг нескольких крупных импортёров и экспортёров. В 2025 году мировая торговля натуральным мёдом по HS 0409 составила около:

• $2,45 млрд импорта;
• 828,6 тыс. тонн;
• средняя импортная стоимость — около $2,96/кг.

Крупнейшие импортёры:

Источник — ITC Trade Map/UN Comtrade.

Я бы не начинал с США и ЕС. Для российского мёда гораздо интереснее сейчас:

1. Китай → стратегический рынок №1
2. ОАЭ → торгово-распределительный хаб
3. Саудовская Аравия → платежеспособный рынок с высокой стоимостью импорта
4. Япония → премиальный, но сложный рынок
5. Германия → огромный рынок, но наиболее сложный для российского поставщика

Причём Китай представляет особый интерес: российский мёд уже присутствует на китайском рынке. В I полугодии 2025 года Россия была вторым по объёму поставщиком импортного мёда в Китай — 279,26 т, 16,52% китайского импорта, причём импорт из России вырос на 24,31% по объёму и на 56,32% по стоимости.

В 2025 году мировой импорт натурального мёда вырос в стоимостном выражении примерно на 6% относительно 2024 года, достигнув $2,45 млрд. При этом рынок неоднороден. Есть два разных сегмента:

Основная конкуренция:

• цена;
• стабильность партии;
• влажность;
• HMF;
• диастазное число;
• отсутствие антибиотиков;
• остаточные пестициды;
• стабильность поставок;
• стоимость логистики.

Здесь Россия конкурирует прежде всего с:

• Китаем;
• Индией;
• Аргентиной;
• Украиной;
• Бразилией;
• Вьетнамом.

Крупнейшими экспортёрами в 2025 году были Новая Зеландия, Китай, Индия, Аргентина, Украина, Испания и Бразилия.

Здесь покупатель платит не только за сахарный продукт. Ценность создают: происхождение → сорт → монофлора → лабораторная доказуемость → история продукта → экологичность → упаковка → бренд.

Именно здесь появляются возможности для:

• Алтайского мёда;
• Башкирского мёда;
• липового;
• гречишного;
• дягилевого;
• разнотравья;
• дикого мёда;
• organic;
• private label.

Российский экспорт пока очень мал относительно мирового.

По данным «Агроэкспорта», в 2023 году Россия экспортировала около 3,8 тыс. тонн натурального мёда, а в 2024 году экспорт превысил 5 тыс. тонн, что примерно на 40% больше, чем годом ранее. Это исторический рекорд.

То есть: Россия пока не является крупным мировым экспортёром мёда, но находится на стадии быстрого расширения экспортного направления. Это хорошая позиция для специализированного экспортного бизнеса.

Рейтинг для российского поставщика

В 2025 году Китай импортировал натурального мёда примерно на $48,7 млн, около 3,6 тыс. тонн по данным ITC. Средняя статистическая стоимость импорта получилась необычно высокой — около $13,4/кг, что показывает сильную неоднородность структуры импорта и высокую долю дорогих продуктов.

Но наиболее интересен другой показатель: Россия уже имеет реальный растущий поток в Китай. В I полугодии 2025 года Россия поставила Китаю 279,26 т мёда, +24,31% г/г.

Китайский покупатель заинтересован не столько просто в «российском мёде», сколько в:

• натуральности;
• происхождении;
• стабильном качестве;
• лабораторных анализах;
• отслеживаемости;
• русской/алтайской/башкирской идентичности;
• подарочной упаковке;
• premium positioning.

Конкуренты

Китай сам является крупнейшим мировым экспортёром мёда — около $259,7 млн экспорта в 2025 году. Поэтому российскому производителю бессмысленно конкурировать с китайским мёдом только ценой.

Конкурировать надо: Россия / Сибирь / Алтай / Башкирия → природное происхождение → лабораторная доказуемость → premium origin.

ОАЭ импортировали в 2025 году около: $43,7 млн / 15,2 тыс. тонн. Средняя статистическая импортная стоимость — около $2,88/кг. Причём импорт вырос на 11% за год, а за 2021–2025 годы стоимостной импорт рос примерно на 5% в год. Это один из наиболее интересных рынков.

Причина: ОАЭ — не только рынок потребления. Это ещё и реэкспортный хаб GCC. Через Dubai можно работать:

• UAE;
• Saudi Arabia;
• Qatar;
• Oman;
• Bahrain;
• Kuwait;
• Африка;
• часть Южной Азии.

Главные преимущества конкурентов:

• Индия;
• Йемен;
• Оман;
• Новая Зеландия;
• Австралия;
• страны Европы.

Особенно сильный premium-сегмент — Sidr honey. Российский продукт не должен пытаться копировать Sidr. Лучшее позиционирование: Russian Altai / Bashkir natural honey — European-origin premium natural honey.

Очень интересный рынок. 2025: $69,75 млн импорта / 20,75 тыс. тонн. Средняя импортная стоимость: $3,36/кг. При этом рынок импортирует значительные объёмы, хотя Саудовская Аравия имеет собственное производство. Главная особенность — сильный premium-сегмент. Покупатель хорошо понимает:

• Sidr;
• Acacia;
• Samar;
• wild honey;
• raw honey;
• premium origin.

Поэтому российский мёд лучше выводить не как «дешёвый мёд», а как:

Altai / Bashkir / Siberian origin с:

• laboratory certificate;
• traceability;
• pollen analysis;
• HMF;
• diastase;
• pesticide residue;
• antibiotic residue;
• Certificate of Origin.

Япония импортировала в 2025 году: $150,5 млн / 51,6 тыс. тонн. Средняя импортная стоимость: $2,91/кг. Япония остаётся одним из крупнейших и наиболее стабильных импортёров. Но рынок очень требовательный.

• стабильность;
• безопасность;
• документы;
• traceability;
• аккуратная упаковка;
• японская маркировка;
• отсутствие несоответствий;
• долгосрочные отношения.

Японское законодательство требует маркировку пищевых продуктов на японском языке.

И тарифная защита по HS 0409 высокая: базовая ставка в тарифной таблице Японии для natural honey указана как 30%, WTO 25,5%, с отдельными квотными/EPA режимами для некоторых стран. Поэтому Япония — не рынок для дешёвого spot-export. Это рынок: долгосрочного контракта + качественного продукта + японского импортёра.

Германия — второй крупнейший мировой импортёр: $233,9 млн / 67,7 тыс. тонн в 2025 году. Средняя стоимость: $3,46/кг. ЕС является крупным нетто-импортёром мёда, несмотря на собственное производство. Но для российского поставщика это сейчас не лучший первый рынок. Причина не столько в самом продукте. Основные проблемы:

• санкционный compliance;
• банки;
• страхование;
• логистика;
• контрагенты;
• происхождение;
• требования к лабораторным анализам;
• ветеринарно-санитарные требования;
• политические риски.

ЕС подчёркивает, что санкции не направлены на международную торговлю продовольствием как таковую, однако ограничения на российские компании, финансовые операции, транспорт и отдельных контрагентов создают практические барьеры. Поэтому Германию я бы оставил второй очередью.

Здесь принципиально важно разделить четыре модели.

Покупатель берёт:

• 20–30 кг;
• 300 кг;
• IBC;
• тоннные партии.

Главный критерий — $/kg + спецификация.

Импортёр говорит: «Дайте мне ваш мёд, но под моей торговой маркой». Для российского производителя это намного интереснее commodity.

Покупатель хочет: «Russian honey / Altai honey / Bashkir honey». Здесь можно получать premium.

250 / 500 / 750 / 1000 г. Здесь продаётся уже не мёд, а: origin + story + packaging + trust.

Для экспортной партии я рекомендую сформировать единый Export Honey Quality Passport. Минимально:

• botanical origin;
• geographical origin;
• moisture;
• HMF;
• diastase;
• fructose/glucose;
• sucrose;
• electrical conductivity;
• microbiology;
• heavy metals;
• pesticide residues;
• veterinary drug residues;
• antibiotic residues;
• GMO statement;
• authenticity/adulteration analysis;
• pollen analysis;
• batch number;
• production date;
• shelf life;
• traceability.

Это существенно повышает доверие B2B-покупателя.

Оптимальны:

• 20–34 кг food-grade containers;
• 270–300 кг drums;
• IBC около 1 500 кг.

Российский экспортёр «Алтайский пасечник», например, уже предлагает 15/34 кг, 270–300 кг и 1 500 кг форматы, а также retail packaging 250/500/1000 г.

Рекомендую базовую линейку: 250 г / 500 г / 750 г / 1 кг с возможностью:

• glass;
• PET;
• premium glass;
• wooden gift packaging.

Для каждого рынка необходим отдельный label master.

Китайское регулирование требует:

• регистрацию иностранного производителя;
• соответствие импортным требованиям;
• food safety compliance;
• китайскую маркировку;
• сведения о происхождении;
• производителе;
• партии;
• сроке годности;
• упаковке.

Китайские правила для импортного мёда предусматривают регистрацию перерабатывающего предприятия и специальные санитарно-ветеринарные требования.

Здесь требования особенно конкретны.

SFDA указывает, что:

• импорт допускается из одобренных стран/предприятий;
• партия должна сопровождаться health certificate;
• предприятие должно соответствовать требованиям SFDA;
• применяются требования к продукту, упаковке и маркировке.

Для мёда действует Honey Directive.

Особое значение имеет происхождение: обновлённые правила требуют указывать страны происхождения мёда на этикетке, а для blends — доли происхождения по установленным правилам.

Я бы начал с такого long-list:

Работает с 2012 года, B2B, экспорт, private label, партии 1–30 тонн, заявляет поставки в различные страны. Контакты отдела продаж: +7 964 082-14-13, закупки: +7 964 603-24-34.

Компания заявляет экспорт в:

• ЕАЭС;
• ЕС;
• Великобританию;
• ОАЭ;
• Японию;
• Корею;
• США.

Телефон экспортного направления: +7 913 249-43-47.

Компания указывает более 500 российских и иностранных клиентов и экспорт в Китай, Японию, ОАЭ, Саудовскую Аравию, ЕС, США и другие страны.

Компания работает на экспорт с 2013 года и заявляет направления Китай, СНГ, ЕАЭС, Япония, Турция, Корея, Египет и другие рынки.

Здесь я принципиально разделяю: «компания является потенциальным покупателем» и «компания прямо сейчас ищет российский мёд». Второе без платной customs-data базы или прямого RFQ утверждать нельзя. Поэтому ниже — квалифицированный prospect list, а не утверждение о наличии заказа.

Особенно интересный lead.

Компания присутствует на SIAL China и представляет импортированный российский мёд. Это сильнее обычного холодного лида: есть доказательство работы с российским происхождением.

Также представлен российский мёд на SIAL China:

• липовый;
• разнотравье;
• 500 г;
• 1 кг.

Компания указывает территории реализации в Китае.

Китайский food-import/customs/logistics оператор, имеющий отдельную практику по импорту мёда, в том числе российского.

Импортный отдел:

+86 138 1073 1149

WeChat указан как основной канал.

Работает с импортом пищевых продуктов, включая мёд из России.

Это направление я бы развивал отдельно: приграничный кластер Суйфэньхэ — Хэйхэ — Харбин уже работает с российским продовольствием и является естественной точкой входа российского мёда.

Важно: в Китае для B2B гораздо важнее WeChat, чем WhatsApp.

Здесь ситуация намного интереснее с точки зрения прямых коммуникаций.

UAE importer/distributor food products.

Компания прямо указывает категорию Pure Honey и работает с:

• HORECA;
• retail;
• wholesale.

Телефон/WhatsApp:

+971 52 924 8016
sales@clamac.ae

Wholesale honey distributor.

WhatsApp: +971 55 343 8711
sales@omanhoney.com

Есть отдельное предложение по wholesale/bulk.

WhatsApp: +971 50 241 4142
info@honeyfarm.ae

Premium honey distributor / retail network.

WhatsApp: +971 50 942 8999
corp@aurumapis.ae

Abu Dhabi.

WhatsApp: +971 56 816 0850

Это не все «гарантированные покупатели», но это реальные участники honey market, которых имеет смысл квалифицировать через предложение.

Особенно интересный distributor.

Компания заявляет сеть более 1 500 точек продаж, склады в Riyadh и Jeddah и работу с:

• grocery;
• wholesalers;
• supermarkets;
• HoReCa;
• confectionery wholesalers.

Это один из наиболее интересных потенциальных B2B-партнёров.

Saudi honey company, работающая с торговыми агентами.

WhatsApp: +966 58 233 6600
info@honeyspoon.net

Saudi-based online grocery/FMCG business, работающий с мёдом и food products.

В Саудовской Аравии я бы отдельно таргетировал:

• Sidr distributors;
• gourmet honey;
• food ingredient importers;
• pharmacy/wellness distribution;
• premium grocery.

Но здесь обязательно предварительно проверять регистрацию импортёра SFDA.

Здесь я бы не использовал массовую рассылку.

Очень интересный lead.

Компания из Tokyo официально размещала запрос на импорт:

• honey;
• beverages;
• sweets;
• food ingredients.

Также компания позиционирует себя как importer/distributor.

contact@on-foods.com

Фигурирует среди verified honey importers Japan в базе импортёров.

Также фигурирует среди импортёров мёда в Японии.

Фигурирует в базе импортёров food/honey.

Здесь я рекомендую использовать customs-data базу с историей реальных импортных деклараций, а не собирать случайные телефоны из каталогов.

WhatsApp для Японии не является стандартным B2B-каналом. Здесь эффективнее:

email → японский importer → sample → specification → meeting → trial order.

Компания торгует food products, включая honey.

Bremen — важный логистический центр.

+49 421 163390
mail@hintz.de

Importer/distributor honey в Германии и Европе.

Фигурирует в отраслевых данных как natural honey importer Germany.

Но этот lead нужно обязательно перепроверить на актуальность, поскольку исходный запрос старый.

Интересен как пример германского импортёра мёда, работающего через Bremen/Bremerhaven.

В Германии я бы дополнительно таргетировал:

• organic distributors;
• ethnic food importers;
• Eastern European food distributors;
• ingredient wholesalers.

Но с российским происхождением нужно проводить санкционный и банковский pre-screening до переговоров.

Здесь важнейшее различие:

таможенная стоимость ≠ цена предложения российского производителя ≠ оптовая цена дистрибьютора ≠ розничная цена.

Поэтому я не буду выдавать одну цифру как «рыночную цену».

Ориентиры по импорту 2025:

Китайская цифра $13,43/кг не должна использоваться как цена commodity honey. Она отражает структуру китайского импорта, где сравнительно небольшие объёмы дорогих продуктов сильно повышают средний unit value.

Для российского мёда я бы использовал три логистические архитектуры.

Алтай/Сибирь → Забайкальск/Дальний Восток → Китай или Россия → Новороссийск → Китай

Контейнерная торговля Россия—Китай активно развивается. За январь–апрель 2026 года контейнерный трафик между Россией и Китаем вырос на 5,9%, до 1,2 млн TEU.

Публичный ориентир FCL Новороссийск—Шанхай на сентябрь 2026 года показывает около $1,15–1,20 тыс. за 20′ на одной из доступных котировок, но другие публичные сервисы показывают значительно более высокие уровни в зависимости от условий/маршрута/тарифа.

Вывод: цену логистики необходимо получать под конкретную дату, порт, Incoterms и тип контейнера.

Основной маршрут: Россия → Новороссийск → Jebel Ali Далее: Dubai → Saudi / GCC / Africa

Интересен прямой контейнерный сервис Japan Trans-Siberian Line.

В 2025 году объём перевозок по JTSL вырос на 13%, до почти 17 тыс. TEU.

Риск: средний.

Главные вопросы:

• допуск предприятия;
• китайская регистрация;
• маркировка;
• ветеринарно-санитарные документы;
• таможенная классификация;
• китайский импортёр.

При этом практический рынок уже существует: Россия реально поставляет мёд в Китай.

Риск: низкий/средний.

Главная задача:

местный зарегистрированный food importer + Dubai Municipality/соответствующие процедуры.

Риск: средний.

SFDA требует одобрение импортёра/предприятия и health certificate для honey shipments.

Риск: средний/высокий.

Плюс санкционный compliance и высокие тарифные барьеры. Японские власти продолжают применять санкционные меры в отношении России.

Риск: высокий с точки зрения практического исполнения сделки.

Не потому, что «мёд запрещён».

Основные проблемы:

банк → страхование → логистика → контрагент → санкционный screening → происхождение.

Факторы:

• дальнейшее усиление санкционного compliance;
• рост стоимости логистики;
• укрепление конкуренции со стороны Китая/Индии/Аргентины;
• снижение мировых commodity prices;
• рост требований к лабораторному контролю;
• проблемы банковских расчётов.

Российский экспорт остаётся нишевым:

5–8 тыс. тонн/год.

Основные рынки:

• Китай;
• ЕАЭС;
• Центральная Азия;
• Ближний Восток.

Российские производители продолжают постепенно наращивать экспорт.

Главные направления:

Китай + UAE + Saudi + Central Asia + Japan.

Главный продукт:

bulk + private label.

Российские экспортёры начинают объединять объёмы нескольких пасек.

Это критически важно.

Вот этот сценарий я считаю наиболее интересным.

Россия перестаёт продавать:

«мёд по $X/kg».

И начинает продавать:

verified Russian origin honey platform.

Создаётся экспортный пул:

Алтай + Башкирия + Сибирь + Дальний Восток

→ единая лаборатория
→ единый Export Honey Passport
→ единый каталог
→ private label
→ мультиязычный сайт
→ digital traceability
→ единый экспортный оператор.

Тогда покупатель приобретает не у десяти пасечников, а у одного российского экспортного контрагента.

Это намного более сильная бизнес-модель.

Я бы сделал 5 SKU для международного рынка.

Russian Natural Multifloral Honey

bulk / food ingredient

Altai Multifloral Honey

Altai Buckwheat Honey

Bashkir Linden Honey

Russian Wild / Forest Honey

И отдельно:

Honey from Russia — made for your brand

Не надо продавать иностранцу:

«У нас хороший мёд. Вот цена».

Нужно продавать:

We supply traceable Russian natural honey with laboratory-tested quality, stable batches, export documentation and private-label capability.

То есть предложение должно состоять из:

Product + Proof + Origin + Documents + Logistics + Commercial terms.

Для вашего проекта я вижу очень конкретную модель.

Собрать:

20–30 российских производителей

с реальными:

• объёмами;
• сортами;
• анализами;
• экспортным опытом;
• упаковкой;
• MOQ.

Создать CRM:

500–1 000 импортёров/distributors

по:

• China;
• UAE;
• Saudi;
• Japan;
• Central Asia.

Каждый buyer:

A / B / C

A:

реально импортирует honey + соответствует стране + есть контакт закупщика.

B:

работает с honey, но закупка не подтверждена.

C:

потенциальный distributor.

Sample → Lab → RFQ → Contract → Trial shipment → Annual contract.

15–19 марта 2027

Это наиболее практичная выставка для российского экспортёра, если цель — GCC, Middle East, Africa и международные distributors.

Gulfood заявляет более 8 500 экспонентов из 195 стран и позиционируется как крупнейшая ежегодная food & beverage sourcing exhibition.

Gulfood 2027

18–20 мая 2027

Для китайского направления это, на мой взгляд, обязательное мероприятие.

Организатор заявляет более 180 тыс. F&B professionals, 5 000 экспонентов и 75 стран/регионов.

SIAL Shanghai 2027

Особенно важно, что на SIAL уже представлены компании, продающие российский мёд.

15–19 ноября 2027

50-й World Beekeeping Congress.

Для медового бизнеса это более специализированная площадка, чем Gulfood: здесь будут именно представители отрасли — производители, пчеловоды, исследователи, трейдеры, технологи и отраслевые специалисты.

Apimondia 2027 Dubai

Я бы не создавал очередной бизнес по продаже мёда.

Я бы создал:

Союз российских производителей мёда для международных B2B-покупателей.

Союзконсалт здесь может выступать не производителем, а архитектором экспортного канала:

Российские пасеки → стандартизация → лабораторная база → экспортный каталог → AI/B2B buyer search → переговоры → контракт → логистика → повторная закупка.

Именно здесь появляется ваша реальная добавленная стоимость.

Китай → ОАЭ → Саудовская Аравия

а затем:

Япония → другие азиатские рынки → ЕС.

Причём я бы начал не с создания собственного бренда, а с B2B bulk + private label. Это быстрее проверяет спрос и требует значительно меньших маркетинговых инвестиций.

Ключевой KPI первого этапа: не количество найденных производителей, а 10–20 подтверждённых импортёров, которые готовы получить sample/specification и сделать RFQ.

И уже после первых сделок имеет смысл масштабировать это в отдельную цифровую B2B-категорию на СоюзТрейд.

Контакты выше — это первичный prospecting list, а не утверждение, что каждая компания в сентябре 2026 года уже готова покупать именно российский мёд. Для коммерческой базы следующего уровня я бы отдельно проверял реальные таможенные отгрузки HS 0409 за 2025–2026 гг., объёмы, страны происхождения, частоту поставок, конкретных закупщиков и действующий статус импортной регистрации. Это позволит превратить маркетинговый список в реальную buyer database с приоритетом A/B/C.