Dans le monde animal, le narval fait figure d’exception. Sa défense, exhibée à la manière d’une lance, grandit de façon rectiligne tout au long de sa vie jusqu'à dépasser les 2 mètres, soit plus d’un tiers de sa taille. A cela s’ajoute une autre particularité : elle est systématiquement torsadée vers la gauche, sans qu’on ne sache vraiment pourquoi. Une étude publiée dans Nature Communications s’intéresse à la structure interne de cette défense spiralée et révèle un agencement en double hélice de sens opposés.