Свекла может стать недорогим дополнением к осеннему рациону для людей, которые следят за артериальным давлением. Диетолог Ольга Валикова рассказала об этом в беседе с интернет-изданием «Подмосковье сегодня».

Она сообщила, что что свекла содержит калий и природные нитраты, которые участвуют в регуляции сосудистого тонуса. Поэтому корнеплод могут включить в рацион люди с повышенным давлением.

«Но речь именно о поддержке здорового питания, а не о лечении гипертонии», - сказала Валикова.

Исследования указывают на возможное влияние свекольного сока на систолическое давление, однако качество доказательств пока невысокое. Всемирная организация здравоохранения рекомендует увеличивать потребление калия с пищей и есть больше овощей и фруктов.

Валикова посоветовала не превращать свеклу в лекарство и не заменять ею назначенные препараты, а включать ее в салаты, гарниры или запекать. При покупке маринованной свеклы нужно смотреть на содержание соли, так как избыток натрия повышает давление. Осенью корнеплод можно сочетать с другими овощами, зеленью, бобовыми и цельными крупами, но при диагностированной гипертонии контроль давления и прием назначенных врачом препаратов остаются основой лечения.

Ранее врач Лариса Налбандян оценила полезность соленых огурцов.