• Winogrona to jedne z najpopularniejszych owoców po które chętnie sięgają konsumenci
• Kojarzymy je przede wszystkim ze słodkim smakiem oraz zawartością antyoksydantów, ale naukowcy sprawdzili, czy mogą mieć także inne działanie
• Wyniki badań na myszach wskazały na możliwy korzystny wpływ winogron m.in. na wątrobę oraz długość życia

W badaniu opublikowanym w 2022 r. w czasopiśmie „Foods” naukowcy sprawdzili, czy winogrona mogą złagodzić skutki diety bogatej w tłuszcz.

Jak podaje rynekzdrowia.pl, w jednym z eksperymentów część myszy otrzymujących dietę wysokotłuszczową dostawała dodatkowo standaryzowany proszek z winogron. Po 13 tygodniach u zwierząt żywionych samą dietą wysokotłuszczową pojawiły się zmiany charakterystyczne dla stłuszczenia wątroby. Dodatek winogron łagodził te niekorzystne zmiany.

Naukowcy zaobserwowali również większą aktywność genów związanych m.in. z ochroną komórek przed stresem oksydacyjnym.

Szczególnie wyraźny był wzrost ekspresji genu Gstp1, którego aktywność była około pięciokrotnie większa u zwierząt otrzymujących winogrona.

– Jedzenie nie tylko dostarcza składników, z których powstają nasze tkanki, ale – jak pokazują nasze badania nad winogronami w diecie – może również wpływać na ekspresję naszych genów. To naprawdę niezwykłe – powiedział główny autor badania dr John Pezzuto z Western New England University.

Co ciekawe, badacze sprawdzili także wpływ winogron na długość życia myszy. Zwierzęta karmione dietą wysokotłuszczową z dodatkiem winogron żyły dłużej niż osobniki z grupy kontrolnej. 

John Pezzuto zaznaczył, że choć nie można dokładnie przeliczyć długości życia myszy na ludzkie lata, zaobserwowany u zwierząt efekt odpowiadałby ok. 4-5 dodatkowych lat życia dla człowieka.

Naukowcy oszacowali również, że ilość proszku zastosowana w diecie myszy odpowiadałaby u człowieka ważącego 70 kg około 300 g świeżych winogron dziennie. To jednak tylko orientacyjne przeliczenie dawki między gatunkami, a nie zalecana ilość winogron.

Źródło: rynekzdrowia.pl. 

©

Materiał chroniony prawem autorskim - zasady przedruków określa regulamin.