Турция ввела новые стандарты для питьевого молока, регулирующие содержание жира, добавленного сахара и ароматизаторов, а также использование слова «натуральный» на упаковке.

Министр сельского и лесного хозяйства Ибрахим Юмаклы заявил, что изменения направлены на повышение безопасности продуктов питания, предотвращение введения потребителей в заблуждение и обеспечение добросовестной конкуренции.

Согласно новым правилам, питьевое молоко может классифицироваться только как «цельное», «жирное», «полужирное» или «обезжиренное». Использование промежуточных категорий по содержанию жира теперь запрещено.

Содержание добавленного сахара ограничено 5% по массе, а общее содержание сахара не должно превышать 9,5%. Кроме того, запрещается использование производных сахара, таких как сиропы глюкозы и фруктозы.

В питьевом молоке разрешено использовать только натуральные ароматизаторы, а в ароматизированных сортах содержание вкусоароматических ингредиентов должно составлять не менее 1%.

Слово «натуральный» на упаковке можно использовать только для цельного и жирного молока, не содержащего добавок, ароматизаторов или других дополнительных ингредиентов. При этом такая маркировка не допускается для безлактозного молока или молока с пониженным содержанием лактозы.

Действующим производителям и предприятиям пищевой отрасли предоставлен срок до 31 марта 2027 года для приведения продукции в соответствие с новыми требованиями.