Просмотр новости
Найдите то, что Вас интересует
Спутники
РН
SpaceX
Роскосмос
NASA
В Волго-Ахтубинской пойме развивают производство хмеля
Дата публикации: 28-08-2026 18:30:00
Основное содержимое страницы с новостью.
Новости
В Волго-Ахтубинской пойме развивают производство хмеля
Общество 28.08.2026, 21:30
345
От эксперимента к промышленным масштабам готова перейти компания, взявшаяся за производство новой для региона культуры. В Среднеахтубинском районе заложен первый хмельник. Цель масштабного инвестпроекта – заместить импорт сырья, в котором очень нуждаются российские пивовары. Снизить зависимость отрасли от внешних факторов, включая курсовые колебания и возможные ограничения на поставки.
Фото: Александр Шишин
Это удивительно! Чувствуешь себя, как в сказочном лесу! Или на морском дне, где вокруг колышутся водоросли. Так выглядит плантация хмеля, который прежде в регионе никогда не производился. Волгоградский хмель уже подходит к уборке. Тут все дело в шишке, в которой заключено ценное сырье.
Лупулин – клейкие зернышки (желёзки), которые накапливаются на внутренней стороне чешуек, они необходимы при производстве пива. Сегодня доля зарубежных поставок хмеля – порядка 95 %. Минсельхоз поставил задачу эту зависимость сократить. Заложить хмельник в Волго-Ахтубинской пойме – смелый эксперимент на участке в 2,5 гектара. Оказалось, жаркое солнце растению только на пользу. А влаги добавили, проложив в земле капельное орошение.
«В течении двух лет мы испытывали, отслеживали, теперь видим, что очень даже подходит для нашей области довольно экзотическая культура». – «А особенности произрастания? Он должен вверх карабкаться? Насколько?» – «Он себя ограничивает в момент, когда дорастает до шпалеры – это порядка восьми метров. Дальше начинается развитие боковых побегов и образование шишки», – объясняет руководитель производства хмеля Денис Рыбаков.
На хмельнике к условиям Волгоградской области адаптированы три базовых сорта хмеля, самых востребованных в пивоваренной отрасли. Применяются лучшие мировые практики. При нынешних ценах на традиционную продукцию аграрии пробуют выращивать новые, более прибыльные культуры. Но в случае с хмелем мало произвести сырье.
«Это стратегическая история. Использование в том понимание хмеля, как было 40 лет назад, его сегодня нет. Шишечки сами никому не нужны. Нужны экстракты, гранулы. Это очень большой инвестпроект . Он инвестиционно емкий. Его поднять может предприниматель высшего полета. Это и сельское хозяйство, и дальше переработка», – подчеркивает заместитель губернатора Волгоградской области Василий Иванов.
«Ожидаю хорошую экономическую отдачу, будет зависеть от того, какого качества будет наш продукт», – отмечает генеральный директор ООО «Авита» Юрий Сударев.
По результатам анализа готовой продукции будет принято решение о переходе на промышленные объемы.
«Надо посмотреть, какие вкусовые качества у хмеля. Если все в порядке, это на следующий год 20 гектаров, 400-500 миллионов инвестиций. Конечная цель – построить 200 гектаров со своим хранением, переработкой, поставкой пивным компаниям, которые стучатся: «Дайте хмель российский». Все хотят российский хмель», – говорит генеральный директор ООО «Авита» Юрий Сударев.
Уборку планируют провести в середине сентября. Плети срежут, шишечки оберут. Пока вручную. Но на следующий год при увеличении объемов процесс будет механизирован. Двадцать гектаров это уже серьезно!
Новости Волгограда и области на медиаплатформе Смотрим
Мы в соцсетях: MAX, ВКонтакте, Одноклассники, Дзен, Telegram
">
Схожие новости
| # | Наименование новости | Тональность | Информативность | Дата публикации |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Хмель в промышленных масштабах планируют выращивать волгоградские аграрии | 0 | 10 | 29-08-2026 |
| 2 | В Краснодарском крае создали новую географическую зону для производства вина | 0 | 0 | 26-06-2020 |
| 3 | В Пензенской области планируют запустить производство кошерной продукции из индейки | 0 | 0 | 15-02-2019 |
| 4 | В Саратовской области строится завод по производству рыбных кормов | 0 | 5 | 10-04-2026 |
| 5 | В Чувашии планируют выпускать до 10 комплексов по уборке хмеля в год | 0 | 0 | 23-04-2023 |
| 6 | В Волгоградской области создадут первый в ЮФО завод по производству сжиженного газа | 0 | 0 | 02-02-2023 |
| 7 | В Копейске накрыли подпольный пивной завод | 0 | 10 | 25-08-2026 |
| 8 | Объем инвестиций в ключевые промпроекты Волгоградской области оценили в 500 млрд рублей | 0 | 0 | 06-04-2023 |
| 9 | В Волгоградской области открыли первый в регионе завод по производству битумных смесей | 0 | 0 | 08-08-2023 |
Классификация: В стране. Схожих патентов: 0. Схожих новостей: 9. Тональность: 0. Информативность: 26.67. Источник: volgograd-trv.ru.