Средняя цена на 17 августа составила 85,6 рублей за килограмм. Рост цены объясняется сокращением посевных площадей и падением урожайности: в 2026 году может быть собрано на 50-100 тыс. тонн меньше, чем необходимо.

По данным Росстата, цена крупы у производителей в июне увеличилась на 20,2% год к году. В компании «Рексофт Консалтинге» говорят, что отпускные цены сельхозпроизводителей в июне увеличились на 70,4% год к году.

В Ассоциации компаний розничной торговли сообщили, что ритейлеры шесть месяцев подряд продают наиболее доступные позиции крупы ниже закупочной стоимости — в середине августа эта наценка составила -11%.