© freepik.com

Самые опасные продукты на новогоднем столе – это майонезные салаты и кремовые пирожные, рассказал врач-иммунолог и телеведущий Андрей Продеус. 
 
«Конечно же, самый опасный на столе в новогоднюю ночь – это алкоголь. Понятно, что он не портится с точки зрения биологической порчи, но он портит наш организм».
 
«Самые опасные продукты – это салаты, заправленные майонезом, сметаной, которые остаются на воздухе, и пирожные, торты, которые имеют кремовую основу. Это то, что скоропортящееся и быстропортящееся. Эти два типа продуктов, которые я бы поставил на первое место по опасности с точки зрения того, что они могут испортиться», – рассказал Продеус.
    
Второе место, по словам врача, делят мясо, курица, рыба и икра, которые долго стояли на новогоднем столе. Он объяснил, что такого рода продукты являются замечательной средой для роста микроорганизмов.
 
«Третье – это салаты, которые не заправлены соусами, то есть просто зелень и овощи. Пускай вы их, например, помыли, но они стояли сутки-двое. Вы же не будете перемывать их заново, особенно если они нарезаны. Поэтому они могут быть субстратом для роста бактерий», – заключил Продеус.

Источник - здоровое-питание.рф